Vermouth

Le Vermouth trouve son nom dans le mot Wermut, qui signifie littéralement absinthe dans la langue allemande. Il correspond donc à un vin fini, fortifié à l'alcool et différentes plantes dont principalement l'absinthe.

Afin de valoriser cette plante chère à la distillerie, le Vermouth Sapin est donc élaboré à partir de celle-ci associé à de jeunes pousses de sapin, arbre emblématique du massif du Jura.

Sans sucre ajouté, le Vermouth sapin est extra-dry afin de conserver son expression résineuse.

2cl de Vermouth, accompagné de 2 cl de Nig et de 3 cl de Cyno, il est l'ingrédient parfait pour un Negroni 100% Nuits -Saint-Georges!